• Le pouvoir des farines d'arachide La farine d'arachide, employée en industrie agroalimentaire pour ajouter de la saveur et des protéines aux aliments, possèderait d'autres propriétés intéressantes
• Production d'hydrogène à partir de résidus de panification Le groupe agroalimentaire Sapporo Beer a développé une technique permettant de produire de l'hydrogène à partir de résidus de panification
• Une nouvelle base de données sur le pouvoir antioxydant des aliments La mesure du pouvoir antioxydant de nombreux aliments permettra aux scientifiques et aux spécialistes de la nutrition de poursuivre la recherche sur l'effet des antioxydants sur la santé humaine
• Produits biologiques : publication d'un nouveau règlement général Le règlement CE 834/2007, qui rentrera en vigueur le 1 er janvier 2009, pose les dispositions générales applicables à l'agriculture biologique et aux produits qui en sont issus
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• La Caravane des entrepreneurs
Du 25 mars au 17 octobre 2008 - Dans toute la France, la Belgique et la Suisse
Manifestation nationale sur la reprise et la transmission d’entreprises
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• Fête du pain
Du 12 au 18 mai 2008 - Dans toute la France
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• Sial China
Du 14 au 16 mai 2008 - Shangai - Chine
Salon international de l’alimentation
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• Salon Saveurs des plaisirs gourmands
Du 16 au 19 mai 2008 - Paris - Espace Champerret
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• Journées Aliments & Santé
Les 11 et 12 juin 2008 - La Rochelle
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• Salon des entrepreneurs
Les 13 et 14 juin 2008 - Lyon - Palais des congrès
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• Salon des énergies renouvelables
Du 19 au 21 juin 2008 - Paris
Salon de toutes les filières énergies renouvelables
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• Les Européennes du goût
Du 27 au 29 juin 2008 - Aurillac
Rendez-vous gastronomique et culturel avec marché gourmand, dégustations, ateliers du goût, duels de chefs, concerts, tables rondes, concours et rencontres
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