C o i n    d e s    r e c e t t e s

Pâtisserie - Recettes de base

Pâte à cake
Difficulté

Cycle de fabrication : 45 minutes

Quantité fabriquée : 2 cakes (500 g/pièce environ)

Ustensiles utilisés

Ingrédients
Méthode de fabrication
• Œufs
• Farine
• Sucre
• Beurre
• Vanille

300 g
275 g
250 g
250 g
10 g





Mélanger au batteur électrique le sucre, le beurre en pommade et la vanille.
Incorporer les œufs un à un.
Incorporer la farine et mélanger à la main pour ne pas faire retomber l’appareil.
Verser dans des moules graissés.
Cuire pendant environ 30 minutes à 180°C.

Conseil
Pour vérifier la cuisson du cake, piquer le centre du gâteau avec la lame d’un couteau qui doit ressortir propre si la cuisson est achevée.
Il faudra ajouter à cette pâte de base divers ingrédients : fruits confits...