C o i n    d e s    r e c e t t e s

Pâtisserie - Recettes de base

Appareil à quiche sucré

Difficulté

Cycle de fabrication : 15 minutes

Quantité fabriquée : 980 g

Ustensiles utilisés

Ingrédients
Méthode de fabrication
• Lait entier
• Crème
• Œufs
• Sucre glace
• Jaunes d’œufs
• Vanille
275 g
275 g
220 g
135 g
70 g
5 g
Mélanger ensemble le lait et la crème.
Incorporer les œufs et les jaunes.
Verser le sucre et la vanille.
Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Conseil
Le sucre glace peut être remplacé indifféremment par la même quantité de sucre semoule.