L e s   p r o d u i t s   d ' e x c e l l e n c e
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Comment développer son image commerciale ?
Comment attirer une clientèle nouvelle ?
Choisir des produits d'appellation ou labellisés, adopter, mettre en valeur les produits de son terroir et afficher "tarte aux fraises de Plougastel", "pain au sel de Guérande", "glace au kirsch du val d'Ajol" sont des pistes intéressantes.





Elles visent une clientèle de plus en plus exigeante, avertie, à la recherche d'un mieux vivre.
En indiquant l'origine de ses produits, on procure du "rêve", on appâte les gourmets : vanille de Tahiti, amande de Provence, farine de meule... Les références rassurent, témoignent d’un bon professionnalisme.

Tel le cuisinier à l’affût des meilleurs produits lorsqu’il fait son marché, l’artisan doit apprendre à sélectionner ses matières premières et le faire savoir à ses clients en adoptant dans son magasin une communication adaptée.


       
  > Les eaux
> Les beurres
> Les crèmes
> Les œufs
> Les farines
> Les sucres
> Les sels
> Les ananas
> Les cerises
> Les fraises
> Les framboises
> Les pommes
> Les poires
> Les prunes

> Téléchargez : l’intégralité du supplément technique "spécial produits d'excellences" au format pdf

> Info conso : la festive, "reconnue saveur de l'année" 2008