L e s    n o r m e s   e u r o p é e n n e s
appliquées au matériel de boulangerie-pâtisserie
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Façonneuses obliques


> Schéma des zones de sécurité


• Mesures de sécurité (Prévention)

Zone 1 Espace entre les cylindres de laminage

L’accès aux cylindres doit être limité soit :
- par une trémie articulée asservie (si l’on appuie sur le bord de la trémie, la machine s’arrête).
La distance entre le bord de la trémie et le point dangereux doit être &Mac179; 150 mm.
- par une barre “sensible” placée au-dessus d’une trémie fixe (si l’on appuie sur la barre la machine s’arrête). La distance entre la barre et le point dangereux doit être &Mac179; 150 mm.

Zone 2 Mécanismes de transmission
Les mécanismes de transmission doivent être enfermés.

Zone 3 Circuits électriques
Les équipements électriques doivent être inaccessibles ou correctement isolés.

N.B. Les façonneuses obliques sont traitées dans la norme NF EN 12041.
(NF = norme française, EN = european norm)