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• Mesures de sécurité
(Prévention)
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| Zone
1 |
Zone
de mouvement de l’outil |
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Couvercle
relevable asservi : son relevage arrête
le pétrin, dans un temps maximal
de 4 secondes.
Une ouverture est tolérée
dans le couvercle pour voir la pâte
et prélever des échantillons.
Pour faciliter la vidange manuelle de
la cuve, il est possible de faire tourner
l’outil à faible vitesse,
couvercle ouvert, à l’aide
d’un bouton à action maintenue
(c’est-à-dire qu’il faut
maintenir le bouton appuyé).
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| Zone
2 |
Espace
entre la cuve et le bâti de la machine |
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Pour
éviter le coincement entre la cuve
et le bâti de la machine, la distance
entre ceux-ci doit être inférieure
à 4 mm ou supérieure à
30 mm.
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| Zone
3 |
Entraînement
et basculement de la cuve |
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Protecteur
fixe (boulonné) ou asservi.
Pour les cuves basculantes : bouton à
action maintenue.
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| Zone
4 |
Mécanisme
d’entraînement, de réglage
du porte-outil |
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Protecteur
fixe ou asservi.
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| Zone
5 |
Galets
de guidage de la cuve |
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Protecteurs
fixes.
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| Zone
6 |
Couvercle
motorisé |
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Commande
à action maintenue ou cadre “sensible”.
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| Zone
7 |
Mécanismes
de transmission |
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Les mécanismes
de transmission doivent être enfermés.
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| Zone
8 |
Circuits
électriques |
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Les
équipements électriques
doivent être inaccessibles ou correctement
isolés.
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| Zone
9 |
Emission
de poussières de farine |
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L’émission
de poussières de farine doit être
minimisée, soit :
- par l’utilisation d’un couvercle
plein,
- par une temporisation de 120 secondes
nécessitant de faire tourner le
pétrin à petite vitesse
avant d’utiliser la grande vitesse.
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N.B.
Les pétrins sont traités
dans la norme NF EN 453
(NF = norme française, EN = european
norm) |
