• Le musée de l’art du sucre et du chocolat
Le musée de l’art du sucre et du chocolat, créé par Yves Thuriès (Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur en 1976), regroupe une centaine de pièces d’art réalisées à base de sucre et de chocolat. Son équipe de pâtissiers a travaillé des thèmes aussi variés que le Moyen-Age, la Mythologie, les fleurs, la nature, les technologies ou encore les contes et légendes.
Au fil de la visite, le public découvre des chefs-d’œuvre exceptionnels dont beaucoup ont été primés lors de grands concours nationaux et internationaux.
La diversité des pièces exposées permet au visiteur d’apprécier les possibilités de création à partir d’une matière aussi courante que le sucre. Produit commun, le sucre n’en reste pas moins une substance très difficile à travailler, qui exige une grande maîtrise et beaucoup de patience.
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