Le "repas boulanger" concerne tous les boulangers-pâtissiers. Il consiste à proposer aux consommateurs des repas équilibrés et variés. Les menus ont été élaborés par des MOF boulangers, en étroite collaboration avec une nutritionniste. Dans un « Repas boulanger », tout est pesé, tout est compté. Ce concept répond à une attente réelle de la part des clients, de plus en plus soucieux de leur santé et de plus en plus contraints de déjeuner à l'extérieur.
Ce concept tout nouveau est en train de trouver son rythme de croissance. Il a d'abord été testé dans une vingtaine de boutiques, ce qui a permis de mieux comprendre sur le terrain ses forces et ses faiblesses et de le faire déjà évoluer. C'est un concept accueilli avec grand succès, du côté des clients. Il faut dire qu'un soin tout particulier a été apporté au niveau de la présentation. Le repas est remis dans une jolie boîte cartonnée, aux couleurs printanières. De plus, les artisans disposent d'objets promotionnels variés (affiches, stops-rayons, magnets, dépliants consommateurs...) pour le rendre bien visible dans les boutiques.
• Plus de 3000 visites du site Internet depuis sa mise en ligne en février.
• Plus de 100 dossiers d'inscription remis à des artisans.
• Plus de 1000 dépliants consommateurs distribués.
• 20 dossiers de presse distribués.
• 15 articles de presse recensés et disponibles sur le site Internet.
