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Le pain conserve une place de choix sur
la table des Français. Considéré
autrefois comme un aliment de base,
il vient aujourd’hui agrémenter
nos repas en prenant des formes variées.
Alors qu’en France la boulangerie
artisanale profite du retour aux valeurs
traditionnelles, il est intéressant
de jeter un œil chez nos voisins
européens.
En route pour un tour d’Europe
de la boulangerie !
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