- 9h30 – Accueil avec café et croissants
- 10h00 – Ouverture de l’A.G. et la Vie de l’Amicale
- 10h45 – Présentation de l'I.N.B.P. par Gérard BROCHOIRE
- Questions de l'assistance
- 11h30 – Evolution des Diplômes de la Profession – Cursus de Formation – Le nouveau CAP
(texte paru au J.O. du mois d'août 2002). Discussion sur les difficultés de recrutement du personnel de nos professions.
- 12h15 – Visite des locaux techniques de l'I.N.B.P.
- 12h45 – Apéritif et Déjeuner au Restaurant de l'I.N.B.P.
- 14h45 – Présentation du Pain "Label Rouge" par Murielle METRAL de Générale des Farines
- 15h45 – Exposé sur la réduction du Sel dans le Pain par Pierre
MENETON de l'I.N.S.E.R.M. (**)
- 16h00 – Amélioration de la Valeur Nutritive du Pain par Christian REMESY de l'I.N.R.A. (**)
- 16h45 – Questions diverses
- 17h00 – Clôture de l’A.G. avec le pot de l’Amitié offert par l'I.N.B.P.

Vous trouverez, ci-dessous, un plan d'accès, des informations pratiques et un bulletin d'inscription
à notre Assemblée Générale à nous retourner avant le 25 novembre.

Pour plus d'information

Nota : (**) Nous attirons votre attention sur la présence cette année de ces deux chercheurs qui sont des spécialistes reconnus dans leur domaine et qui seront à même de vous éclairer sur ces deux thèmes d'actualité.

P.S. : Ceux qui ne sont pas à jour de leur cotisation auront la possibilité des ‘en acquitter auprès du Trésorier et ceux qui ne pourraient pas venir à l’A.G. (une minorité nous l’espérons) peuvent toujours l’adresser au Trésorier.